Comment faire du photo
Le pho, également connu sous le nom de poudre de Shahe, est un produit traditionnel à base de riz du Guangdong. Il doit son nom à son origine dans le quartier Shahe de la ville de Guangzhou. Le pho a une texture douce et élastique et constitue un élément indispensable de l'alimentation quotidienne des Cantonais. Ces dernières années, avec la diffusion de la culture culinaire, le pho est progressivement devenu un aliment populaire à travers le pays et même dans le monde. Cet article présentera en détail la méthode de création de photo et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour référence aux lecteurs.
1. Comment faire des nouilles de riz
La production de nouilles de riz est principalement divisée en cinq étapes : la sélection du riz, le trempage, le broyage, la cuisson à la vapeur et la découpe. Voici le processus de production détaillé :
| étapes | Fonctionnement | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1. Choisissez du riz | Choisissez du riz précoce de haute qualité. Le riz moins collant est meilleur. | Évitez d'utiliser du riz gluant ou du riz trop collant |
| 2. Tremper | Lavez le riz et laissez-le tremper pendant 4 à 6 heures jusqu'à ce que les grains de riz ramollissent. | Le temps peut être raccourci en été et prolongé en hiver |
| 3. Raffinage | Broyez le riz trempé avec de l'eau en bouillie de riz, le rapport est d'environ 1:1,5. | Le lait de riz doit être fin et sans grains |
| 4. Cuisson à la vapeur | Répartissez uniformément le lait de riz sur la plaque vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 2-3 minutes. | Le plateau vapeur doit être préalablement badigeonné d'huile pour éviter qu'il ne colle. |
| 5. Couper en lanières | Laissez refroidir les vermicelles cuits à la vapeur et coupez-les en lanières d'environ 0,5 à 1 cm de large. | Le couteau doit être tranchant et l'action doit être rapide |
2. Sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Afin de permettre à chacun de mieux comprendre le contenu d'actualité actuel, voici un résumé des sujets d'actualité et du contenu d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours :
| Date | sujets chauds | Contenu chaud |
|---|---|---|
| 2023-11-01 | Début des préventes de Double Eleven | Les préventes de Double Eleven sur les principales plateformes de commerce électronique sont en plein essor, la beauté et l'électroménager devenant des catégories populaires |
| 2023-11-03 | éliminatoires de la coupe du monde | L'équipe masculine chinoise de football se prépare pour les éliminatoires de la Coupe du monde, les joueurs naturalisés attirent l'attention |
| 2023-11-05 | Nouvelles avancées dans la technologie de l’IA | OpenAI lance un nouveau modèle, améliorant considérablement les capacités de génération de texte |
| 2023-11-07 | Guide santé hivernal | Les experts en médecine traditionnelle chinoise recommandent des recettes toniques d'hiver, le mouton et le goji étant très appréciés. |
| 2023-11-09 | Subventions aux véhicules à énergies nouvelles | De nombreux endroits ont introduit de nouvelles politiques de subvention des véhicules énergétiques pour stimuler la consommation |
3. Techniques de cuisson des nouilles de riz
Les nouilles de riz préparées peuvent être utilisées dans diverses méthodes de cuisson telles que faire sauter, bouillir et mélanger. Voici quelques conseils de cuisine courants :
1.nouilles de riz frites: Lorsque vous faites frire les nouilles de riz, faites-les frire rapidement à feu vif pour éviter que les vermicelles ne se cassent. Des germes de soja, du bœuf, des œufs et d'autres ingrédients peuvent être ajoutés pour rehausser le goût.
2.Soupe pho: Mettez les nouilles de riz dans le bouillon et laissez cuire 1 à 2 minutes. La saveur est meilleure lorsqu'elle est accompagnée de poitrine de bœuf ou de boulettes de poisson.
3.Nouilles de riz froides: Une fois les nouilles de riz cuites, versez-les dans de l'eau froide, ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, le piment et d'autres assaisonnements et mélangez bien pour les rendre rafraîchissantes et appétissantes.
4. Valeur nutritionnelle des nouilles de riz
Pho utilise le riz comme matière première principale et est riche en glucides, qui peuvent fournir suffisamment d’énergie. Dans le même temps, les nouilles de riz sont faibles en gras et en cholestérol, ce qui les rend adaptées à la plupart des gens. Voici les principaux nutriments du pho :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | 150 calories |
| protéine | 3 grammes |
| graisse | 0,5g |
| glucides | 35g |
5. La signification culturelle du pho
Le pho n'est pas seulement un aliment quotidien pour les Cantonais, mais il porte également de profondes connotations culturelles. Des étals de rue aux restaurants haut de gamme, le pho se trouve partout. Ces dernières années, avec l'essor de la « nouvelle restauration chinoise », les nouilles de riz ont également reçu de nouvelles idées, comme les nouilles de riz cuites au fromage, les nouilles de riz aigre-douces thaïlandaises, etc., montrant la combinaison parfaite de tradition et de modernité.
Grâce à l’introduction ci-dessus, je pense que tout le monde a une compréhension plus profonde de la méthode de production et du contexte culturel du pho. Autant essayer de le préparer à la maison et découvrir le charme de ce délice traditionnel !
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